电商VS店商 厨电实体店如何打翻身仗?

近年来，随着互联网营销渠道的崛起，电商席卷厨房电器行业，线下实体店也受到冲击，一场关于线上、线下的博弈打响。在电商渠道的猛烈冲击下，厨电企业如何谋求变道超车呢?

线下网店VS线上实体店 竞争格局形成

近五年以来，整个厨电商业零售体系都在上演一轮因为互联网浪潮引发的深度变革，线上网店开始从过去的市场配角，成为与线下实体店旗鼓相当的产业主角。单从发展势头上看，线上网店仍然是方兴未艾，前景持续看涨。

不过就在今年的春节黄金周期间，全国各地的百货商场、综合商业体等实体店，都在卯足劲在与网店对垒中打响一场翻身仗。来自全国各地媒体报道显示：很多城市的商业综合店、实体店都在市场成功逆势，成为春节期间人们休闲、娱乐集中地，获得线上网店无法提供的"即供即需"超值服务。

一边是线上网店发展势头看涨、后劲充足;另一边则是线下实体店主动转型、频频打响翻身仗。那么对于厨电实体店来说，接下来是否能引爆一场全国范围内的翻身仗：不只是简单地与线上网店一争高下、抢夺市场最大份额，而是准确把握这个快速变幻时代背景下的消费需求，真正吸引消费者回归实体店、享受实体店带来的差异化体验、娱乐和享受。

现在来看，站在2017年厨电产业发展新起点上，再度提出厨电实体店要打一场漂亮翻身仗的话题，并非痴人说梦，更不是空中楼阁。应该是厨电零售渠道在过去30多年的快速变革，特别是最近5年多的线上、线下博弈与较量中，重新起步、定位和引爆的战略新起点。

厨电实体店如何成功打翻身仗?

首先，厨电实体店的自身商业革新。在经历过去几年电商的冲击下被动引爆转型之后，如今在发展态势上，厨电实体店已经进入主动转型、主动找路的新轨道上;从被动冲击到主动找路，对于厨电实体店来说，这就意味着一轮反攻与反击，已经全面打响。正所谓，士气与力量已经积累完成，底部与底气已经建立起来。厨电实体店是时候主动发起一场场的正面反击战役。那就是，跳出与网店狭隘的对弈竞争，而是要面向用户需求展开一场场的主动创新变革，打造可以吸引新时代个性化、差异化用户需求的商业零售体。

其次，厨电实体店的发展变革信心。面对过去几年持续的商业变革力量冲击，特别是大量厨电实体店同行的重组、破产之后，留下来的不只是前景暗淡，更多的还是失败的教训和商业的预警。都说失败是成功之母，对于厨电实体店来说，过去几年倒下去的厨电实体店给存活的同行提供大量失败案例，也为接下来的商业转型进行商业借鉴和参考。其实厨电实体店拥有的最大防线，不只是简单的个性化、体验化购物环境和体验，包括商业物流体系的"最后一公里"闭环打造，以及厨电厂商与用户交互平台的重新构建，以及厨电厂商品牌展示窗口和厨电产业生态体系的支点等。

再者，外部经济政策的支持与推动。上至中央、国务院，下至发改委、工信部，以及地方政府，都认为经济繁荣和可持续发展，离不开以厨电实体店为代表的实体经济支持。从去年底到今年初，一系列中央宏观经济政策和微观运营方针，都对商业零售体实店的发展给予高度关注和政策的倾斜支撑。今年中央经济工作的核心之一，就是要大力发展实体经济，而厨电实体店正是实体经济的重要组成部分。而去年双11当天国务院还专门出台旨在鼓励和指引实体商业零售体系转型的政策。

此外，无论是线下实体店，还是线上网店，从2016年下半年开始都已经走到一个发展的新十字路口，都面临着重新构建发展新轨道、新起点的问题。2017年应该是厨电零售渠道新一轮变革元年，更是厨电实体店重启发展春天的新起点。